Hidrocarburos de aceites minerales en los alimentos: Próximo Reglamento de la UE

Los hidrocarburos de aceites minerales (MOH) son una mezcla compleja de compuestos químicos que pueden introducirse en la cadena alimentaria. Esta Guía ofrece una introducción sencilla a los MOH, los cambios normativos de la UE que se producirán en 2025, los sectores más afectados y las medidas necesarias para prepararse para las nuevas normas.